Bolo mármore fofo e húmido


Atenção, antes de ler os ingredientes: esse bolo mármore é fofo, húmido e NÃO SABE A BETERRABA! Amei a experiência, a repetir sim.

INGREDIENTES

Massa
  • 160 gr de açúcar amarelo
  • 210 gr de farinha
  • 200 gr de beterraba cozida
  • 50 gr de óleo
  • 150g leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 3 ovos 1 c.chá de essência de baunilha
  • 3 c. sopa de cacau em pó
Cobertura
  • 120g de iogurte ( morango, natural...)
  • 100g chocolate culinário
PREPARAÇÂO

Massa
  1. Todos os ingredientes (exceto fermento, cacau e farinha) por 30min, vel 6.
  2. Acrescenta-se a farinha e fermento: 10s,v4.
  3. Verter em forma untada 2/3 da massa na forma, acrescentar o cacau à restante e misturar até ficar homogénea. Verter sobre a outra.
  4. Vai ao forno pré aquecido  forno a 180º,40 minutos ou até palito sair seco.
Cobertura
  1. 1 ou 2 minutos no microondas, vai controlando e mexendo com garfo até ficar homogéneo.





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