sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Queijadinhas de leite e iogurte!



Andava  aqui em dúvida...se faria uma queijada de leite, ou uma de iogurte...e veio a idéia: uma queijada de leite com iogurte! Assim eu poderia reduzir a manteiga...e não fazer uma sobremesa gorda...e resultou muitooo bem!


ingredientes

3 ovos
160g de açúcar
1 pau de canela
casca de meio limão (só a parte amarela, opcional)
35g de manteiga
90g de iogurte natural
420 g de leite
130g de farinha

preparo

No copo, açúcar + leite +pau de canela+ casca de limão  por 7min,90º, vel 1. Retire o pau de canela e a casca de limão, acrescente os ovos pelo bocal na vel 2, e depois deixe mais 30s vel 5. Finalmente acrescente a farinha ,o iogurte e a manteiga por 15s vel 5.

Coloque a massa em forma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos, e deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado É normal que a massa inche durante o cozimento.
Deixe arrefecer um pouco para desenformar. Polvilhe com canela e açúcar em pó.

obs: por levar menos açúcar e manteiga, a superfície não fica tão douradinha...mas o sabor é ótimo, e depois que leva a canela por cima, mal se nota a falta de bronzeado :)


Adaptado da receita do Cantinho do Jorge e da Lisete :)