sexta-feira, 21 de junho de 2013

Bolo de iogurte com frutas frescas



Voltou a vontade de um bolo simples...mas dessa vez queria um mais fresco...pensei logo em iogurte e frutas...com a ajuda do MRB, adaptei uma receita do arco da velha, acrescentei umas frutinhas...e deu muito certo! Fofo e fresco.



4 ovos
200 g açucar
170g de iogurte natural
240 g farinha com fermento
1 pitada sal
1 colher de sopa de fermento
65g de óleo

Frutas frescas (usei uvas cortadas ao meio,fatias de kiwi e quadradinhos de maçã)
opcional: untar a forma e polvilhar sementes de sésamo, côco, pão ralado, chia...



Preparação


Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo os ovos, o açúcar e programe 1 min/50ºC/vel 4.
Junte o óleo, o iogurte e misture 10 seg/vel 3.
Adicione a farinha, o sal, o fermento e programe 5seg/vel 4.
Coloque num tabuleiro untado e polvilhado.Espalhe as frutas pela massa e leve ao forno cerca de 25minutos.