Primeiro bolo de alfarroba que consegui fazer e que todos pensaram ser de chocolate. Fiquei curiosa pelo fato de ser muito fácil de fazer, e de levar aveia e alfarroba, ficando privilegiado em nutrientes saudáveis ... gostei
muito!
INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 /2 xícara de aveia em flocos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha com fermento
- 3 c. sopa de farinha de alfarroba
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 70g de óleo de girassol
- 1 c. chá de essência de baunilha
- 1 c. chá de fermento
PREPARAÇÃO
- No copo coloque a essência, sal ,ovos, óleo, açúcar por 1 min/50ºC/vel 4.
- Acrescente aveia, alfarroba, farinha e leite por 20 seg/vel 4.
- Acrescente o fermento por mais 6 seg/vel 4.
- Em forno pré aquecido a 200 graus, leve o bolo em forma untada por 40 minutos ou até palito sair seco.
- Como cobertura, eu não resisti e usei um ganache de 120g iogurte com....chocolate ( 50g). Levar ao microondas por 1 min, depois homogeneizar com um garfo.
- Pincelei sobre o bolo ainda frio, decorei com raspas de chocolate e um pouco de nozes picadas.
Link Alternativo: http://bimbyworld.com/bolo-chocolate-fingido.bimby
