- 200 a 300g de bolacha la reine
- 200 a 300g de 7up ou água gasosa(depende se quer um sabor mais ou menos intenso de limão)
1 pudim mandarim chinês
400g de leite
50g de açúcar
raspas de um limão
Tudo no copo, 8 min, 90 graus,vel 4
2a. camada e cobertura:
meia receita de lemon curd do livro base
3a. camada:
1 lata de leite condensado
sumo de 3 limões ( ou limas se preferir)
Misture bem com um garfo e reserve.
Num pyrex ou outro refratário , monte a sobremesa às camadas, sempre intercalando com palitos la reine , e a seguir hemedecendo-os com 7up (uso um pincel de culinária). Última camada deve ser de lemon curd, leve ao frio umas 4h antes de servir. Decorar com raspas de lima ou limão.
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