Pizzetas da Za !

Moda em Itália, não resisto e tenho logo que provar :)

são deliciosas,a massa é ótima....muito fofa por dentro, estaladiça por fora...vale muito a pena experimentar!!

Ingredientes

• 550g de farinha
• 50 g de açúcar
• 10g de sal
• 25 g de fermento fresco ou 7g do f. seco
• 50g de banha ( usei manteiga)
• 250g de água morna
• 1 ovo batido (para pincelar)
• pesto verde (opcional)
• queijo de cabra(opcional)

Preparação

1. No copo: farinha , açúcar e banha por 1 min, vel.6
2. Desfazer fermento na água morna e adicionar pelo bocal , por  2 min., vel espiga
3. Por fim, despeje o sal um pouco de cada vez  , por mais  2 min.vel espiga.
4. Coloque a massa em um  recipiente coberto  e deixe levedar por 1h.
5. Fazer pequenas bolas e esmagar em um tabuleiro pincelado com azeite de oliva, orégãos, uma pitada de açúcar.
6. Deixe levedar por mais 1h e pincelar as bordas das pizzas com 1 ovo batido   (isso é para dar o aspecto dourado) 
7. Asse em forno pré-aquecido a 200graus ... ... estão prontos quando eles tiverem cor castanho pro dourado ..

obs: pincelei ainda com pesto verde e coloquei uma fatia de queijo de cabra , reguei com azeite antes de ir ao forno. São deliciosas, todos adoraram!!!

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