Bolo mármore fofo e húmido

Atenção, antes de ler os ingredientes: esse bolo mármore é fofo, húmido e NÃO SABE A BETERRABA! Amei a experiência, a repetir sim.

INGREDIENTES

Massa

• 160 gr de açúcar amarelo
• 210 gr de farinha
• 200 gr de beterraba cozida
• 50 gr de óleo
• 150g leite
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 3 ovos 1 c.chá de essência de baunilha
• 3 c. sopa de cacau em pó

Cobertura

• 120g de iogurte ( morango, natural...)
• 100g chocolate culinário

PREPARAÇÂO

Massa

1. Todos os ingredientes (exceto fermento, cacau e farinha) por 30min, vel 6.
2. Acrescenta-se a farinha e fermento: 10s,v4.
3. Verter em forma untada 2/3 da massa na forma, acrescentar o cacau à restante e misturar até ficar homogénea. Verter sobre a outra.
4. Vai ao forno pré aquecido  forno a 180º,40 minutos ou até palito sair seco.

Cobertura

1. 1 ou 2 minutos no microondas, vai controlando e mexendo com garfo até ficar homogéneo.

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