Amo castanha do Pará ( mas quem não conhecer ou não gostar pode usar nozes, amêndoas, castanha de cajú ,pinhões...) e além delas andavam ali a fazer nada na geladeira( no frigorifico) umas 6 ou 8 cerejas em calda que restaram do Natal, uns 7 figos secos, umas bolachinhas Maria....viraram todos um pudim tipo panetone....que ficou delicioso, dava pra servir na ceia!
400 ml de leite
5 bolachas maria
5 castanhas do pará raladas ( no ralador manual mesmo)
8 cerejas em calda cortadas em pedacinhos
uns 100 ml da calda da cereja
uns 5 figos secos cortados em pedacinhos
1 colher de sopa de maizena
1 saquinho de mandarim chines
6 colheres de sopa de açucar
2 claras
caramelo liquido a gosto
Triturar as bolachas uns segundos na vel 6, depois adicionar os demais ingredientes (exceto as cerejas e os figos, reservar tambem 2 colheres de sopa da castanha do pará ralada)por 8 min 90 graus vel 4. Adicionar os figos e cerejas reservados, e ligar por 30 seg vel 3 invertida. Verter a mistura em uma forma ja com caramelo liquido e com as raspas de castanha reservadas por cima do caramelo) e levar ao frio por 4 horas
5 bolachas maria
5 castanhas do pará raladas ( no ralador manual mesmo)
8 cerejas em calda cortadas em pedacinhos
uns 100 ml da calda da cereja
uns 5 figos secos cortados em pedacinhos
1 colher de sopa de maizena
1 saquinho de mandarim chines
6 colheres de sopa de açucar
2 claras
caramelo liquido a gosto
Triturar as bolachas uns segundos na vel 6, depois adicionar os demais ingredientes (exceto as cerejas e os figos, reservar tambem 2 colheres de sopa da castanha do pará ralada)por 8 min 90 graus vel 4. Adicionar os figos e cerejas reservados, e ligar por 30 seg vel 3 invertida. Verter a mistura em uma forma ja com caramelo liquido e com as raspas de castanha reservadas por cima do caramelo) e levar ao frio por 4 horas
Delicia....
ResponderEliminarTudo de bom para 2013.
Feliz Ano Novo.
Beijinho
Paula Vieira
Ficou lindo!
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