Pra quem gosta de doce de batata doce como eu! Parecia que nao ia dar certo ,já que não leva ovos...mas afinal....funciona bemm! Retirei a receita original daqui
300 gr de batata-doce cozida
3 colheres (sopa) de amido de milho( maizena)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite (400g)
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
100 gr de coco ralado puro (eu usei 20g e acrescentei 20g de natas)
Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no na bimby e bata uns 30 segundos na vel 5 ou até ficar homogéneo. Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 16 a 20 minutos na potência alta. Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo. Espere esfriar e desenforme. Decore com coco ralado.
300 gr de batata-doce cozida
3 colheres (sopa) de amido de milho( maizena)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite (400g)
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
100 gr de coco ralado puro (eu usei 20g e acrescentei 20g de natas)
Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no na bimby e bata uns 30 segundos na vel 5 ou até ficar homogéneo. Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 16 a 20 minutos na potência alta. Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo. Espere esfriar e desenforme. Decore com coco ralado.
