Bolo zebrado de cenoura e chocolate!

 

 

 

 

 

 

250g de açucar (usei amarelo)

250g de farinha

1 cenoura grande

 

100 ml de leite

100 ml de óleo

4 ovos

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de sopa de cacau em pó

 

 

 Triture as cenouras por uns 10 seg vel 7. Adicione  os ovos, açucar,óleo,leite por 3 min vel 3.Adicione a farinha e o fermento por 15 a 20 seg vel 3.

Separe metade da massa em uma tigela, e acrescente o cacau à outra metade. Bata mais 15 seg vel 3  (ajudar com a espátula para dissolver bem o cacau).

Em forma untada, acrescente às colheradas (  use uma colher  separada para cada massa), e intercale no centro da forma uma colherada da massa de cenoura  com a de chocolate até o final 8deixe q se espalhem sozinhas, não ajude com a colher).

Levar ao forno por 40 minutos a 180 graus ou até palito sair seco.

Cobrir com cobertura de chocolate de sua preferência (se gostar).

Bolo Merengue & Mousse de chocolate com morangos

(Adaptação da revista TCRC de abril 2013)


Ingredientes do merengue de chocolate

- 300 g açúcar
- 6 claras de ovo à temperatura ambiente
- 1 pitada sal
- 1 e1/2 c. chá cremor de tártaro
- 1 c. chá açúcar baunilhado
- 1 c. sopa amido de milho (15g)
- 1 c. chá vinagre branco (uso de arroz ou maçã)

-50g de cacau em pó

Ingredientes da mousse:


200 gramas de chocolate meio-amargo, picado (Usei meio-amargo)
3 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de conhaque
4 ovos grandes, claras e gemas separadas (Eu peneiro as gemas para não ficar com sabor forte de ovo)
Pitada de sal



1 caixinha de morangos frescos laminados e secos em papel toalha para decorar





Preparação do merengue de chocolate:



Pré-aqueça o forno a 120°C

Coloque no copo o açúcar e pulverize 3 seg/vel 9. Reserve .

Coloque a "borboleta". Coloque no copo as claras, o sal, o cremor de tartaro e bata 6 min/vel 3/37º. sem o copo de medida.

Programe a vel 3 e adicione através do bocal o açúcar pulverizado, o açúcar baunilhado com uma c. de sopa de cada vez até acabar.

Bata 1 min/vel 3 e junte através do bocal o amido de milho o vinagre e o cacau em pó.


Retire a borboleta. Com uma c. de sopa coloque numa forma de aro removível ( coberta com papel vegetal e untada)


Leve ao forno pré-aquecido a 120°C durante 1 hora e 15 minutos.

Deixe arrefecer sem abrir o forno.




Preparação da mousse:


Em uma vasilha coloque o chocolate, o conhaque e a água e leve ao microondas


Quando o chocolate estiver quase derretido, retire do fogo e mexa até ficar cremoso. Reserve.

Coloque as claras + pitada de sal. Bata até o ponto de neve bem firme(4min vel 3 ½ 37º C)

Adicione as gemas (sem a pele que as envolve) no chocolate e misture.

Acrescente metade das claras em neve à mistura de chocolate e incorpore, delicadamente, de baixo

pra cima com o fouet.

Por fim, adicione o restante das claras e misture, delicadamente, até que as

claras em neve não estejam mais visíveis.

Montagem:Desenforme a massa já fria e cubra com a

mousse de chocolate e decore com raspas de chocolate ou granulado.

Bolo de chocolate &nutella

 Apaixonei-e por uma foto de um bolo que vi no Tudogostoso de iogurte com nutella e resolvi adaptá-lo  à bimba....já que ando em busca do bolo de chocolate perfeito ( e tenho encontrado vários concorrentes com potencial).
Ficou um ótimo bolo de chocolate, onde não se nota o iogurte, bastante macio, húmido (úmido pros conterrâneos) e fácil de fazer.
A versão tradicional está no http://tudogostoso.uol.com.br/receita/139114-bolo-de-iogurte-e-nutella.html

Para a Bimba:

.    1 pote de iogurte natural de 170 g
 

3 ovos

1 pote (do iogurte) de açúcar

1 pote (do iogurte) de chocolate em pó - (usei 2/3 pote de achocolatado  e 1/3 cacau em pó)

3 potes (do iogurte) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

1 pote(do iogurte) de óleo - usei 1/2 de óleo e 1/2 de leite

PREPARO: 

Misture o chocolate com a farinha e o fermento por 15 seg vel 3 e reserve.

Misture por 1 min vel 5 os ovos e o iogurte

                                                Acrescente o óleo e o açúcar  30 seg vel 3 

 

 Junte a mistura de farinha, fermento e chocolate pelo bocal  na vel3  e mantenha  até ficar homôgeneo.

 

 Coloque em forma untada e enfarinhada

 

 Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo

 

Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra

 

Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

Guinness cake

Maravilhoso.!..eu não gosto de cerveja de qualquer espécie...mas há muito ouvia falar desse bolo e hoje resolvi arriscar....Já tinha ouvido e lido só boas críticas a respeito, principalmente na Espanha onde é super popular nas festas de aniversário. Merece a boa fama que tem,é um bolo cremoso, aerado, intenso e molhado de chocolate...numa combinação muito feliz com a cobertura de creamcheese.

310 gr de Guinness
250 gr de manteiga (uso 100g)
80g de cacau em pó
350g de açúcar
150g de nata (uso 300g)
2 ovos
1 colher de chá de açúcar baunilhado ( ou essência)
250 g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá cheia de bicarbonato de sódio

Para a cobertura:


300g de queijo philadelfia
150g de açúcar em pó
200 g de natas muito frias e com 35% de gordura

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Coloque o açúcar destinado à cobertura no copo durante 15 seg,  vel9 e reserve.
Para a base coloque no copo o cacau, a farinha,fermento,  açúcar e bicarbonato de sódio, e misture 10 segundos na velocidade 6.Reserve em um recipiente, limpe bem o copo.

Coloque a cerveja e a manteiga no copo e programe 5 min, 70 graus e vel 1. Reserve em  outro recipiente.


Coloque a borboleta e adicione as natas, ovos e o açúcar baunilhado, e programe 1 min, vel 4, acrescentando nos últimos 10 seg, a mistura reservada da cerveja e manteiga.Retire a borboleta, junte  a farinha de misture tudo, por 5 seg, vel 4, .Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Coloque no forno durante 30 a 45 minutos (teste do palito). Desenforme somente quando o bolo tiver arrefecido.


Para a cobertura: Coloque a borboleta e bata as natas durante até tomarem consistência. Deite o açúcar em pó e o queijo e programe mais 10 seg vel 4. Se necessário envolver melhor fora do copo, com movimentos suaves. Cubra o bolo com este creme e leva-se ao frigorifico pelo menos um hora.Serve-se frio

Fonte : adaptaçao da receita da Nigella Lawson

Opcional: recheio com cerejas frescas( fiz para um bolo de aniversário e resultou muito bem! Juntei cerejas frescas ao recheio).

Pode ser feito com  outra cerveja preta que fica muitooo semelhante.

Novo Alojamento: http://bimbyworld.com/guinness-cake.bimby

Pudim de passas ao rum & de chocolate com café e cuajada

Hoje estive em Espanha e renovei o estoque de cuajada. Vamos aos pudins!!!

Pudim de passas ao rum & chocolate com café (e cuajada)

Pudim de passas ao rum ( primeira camada)

200 ml de natas culinárias (pode ser light)

250 ml de leite (pode ser desnatado)

3 bolachas maria

1 ovo

1 pacote de cuajada

1 colher de sopa de essência de rum

5 colheres de sopa de passas

2 colheres de sopa de vinho branco

Água morna q.b

Caramelo liquido a gosto

Ponhas as passas em um recipiente, acrescente o vinho e água morna até cubri-las e reserve .

Triture as bolachas maria por 5 seg vel 6, acrescente os demais ingredientes por 7 min , 90 graus vel 4.

Escorrer as passas (com a ajuda de um passador) e adicioná-las à mistura, por 15 seg, vel 3 inversa. Numa forma caramelizada (uso de silicone), verter  a mistura.

 

Pudim de café e chocolate (segunda camada)

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de achocolatado em pó (ou chocolate ao leite pulverizado)

1 colher de sopa de café solúvel

1 colher de chá de essência de baunilha

200 ml de natas (podem ser light)

250 ml de leite

3 bolachas maria.

1 ovo

1 pacote de cuajada

 

Triture as bolachas maria 6 seg vel 5. Adicione os demais ingredientes por 8 min ,90 graus vel 4. Verter sobre o outro pudim  e levar ao frio por 2 horas.

 

Flan de nutella branca com cuajada &flan de salame de chocolate

Flan de nutella branca com cuajada& flan de salame de chocolate

Flan de nutella branca com cuajada

 

450 ml de leite

3 bolachas maria

5 colheres de sopa de açucar

1 pacote de cuajada

2 colheres de sopa de nutella branca

 

Triture as bolachas 5seg vel 7, adicione os demais ingredientes por 8 min 90graus vel 4. Levar ao frio em forma pré caramelizada .

 

 

Flan de salame de chocolate com cuajada (aproveitamento)

80 a 100g de salame de chocolate

450 ml de leite

1 pacote de cuajada

5 colheres de sopa de açucar

1 colher de sopa de essência de baunilha

 Coloque o saleme e o leite no copo por 15 seg vel 7. Adicione os demais ingredientes por 7 min 90 graus vel 4.

Leve ao frio em forma pre caramelizada por 3 horas.

"Torta" holandesa pra matar as saudades !!!

Essa receita foi retirada do site da Nestlé e adaptada a Bimby

Massa:

• 1 pacote de bolacha de aveia ou maria
• 1 colher de sopa de mel
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 caixas de bolacha tipo duo com chocolate para decorar
•  

Recheio:

• 200 ml natas(35%MG, frias)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1l de gelado de baunilha

Cobertura:

• 200 ml de natas culinárias
• 150g de chocolate (meio amargo ou ao leite)

Modo de preparo:

1. Triture as bolachas de aveia até obter uma farinha (toques de turbo)
2. Adicione o mel e a manteiga na velocidade 15s,v6,  estenda numa forma de aro amovível e leve ao frio.(forrar com papel )

     3.Coloque as bolachas de chocolate em toda da forma (com o chocolate voltado pra fora)

4.Com a borboleta, monte as natas com o açúcar na vel 3 ½ por +-1 minuto ou 2, com cuidado para nao amanteigar. Vá acrescentado o gelado pelo bocal com a borboleta na vel 3 ½  até formar um creme homogéneo e verta sobre a base da tarte.

5.Leve ao frio enquanto prepara o ganache.

6.Leve o chocolate partido em pedaços pequenos e 1 colher de sopa de margarina ao microondas na potencia media alta por 2 minutos ou até que se desfaça com um garfo. Acrescente então as natas sempre a mexer com o garfo, até que forme um ganache liso homogéneo.

7.Leve ao congelador por algumas horas e retire 15 minutos antes de servir!

Devil´s food cake ..como o diabo gosta!

Sim, como o diabo gosta....não deixem de usar TODOS os ingredientes sem receio ...no final , depois de arrefecer, não se nota o sabor de beterraba, nem de café ou vinho...apenas um bolo de chocolate fantástico, húmido, intenso,fofo....espetacular para qualquer chocólatra como eu :)

Bolo:

230g de beterraba cozida
220g de açúcar amarelo
4ovos
60g de óleo

70g natas culinárias 
2c.de sopa de cacau em pó
4c.de sopa de chocolate em pó ( ou 2 c. sopa de farinha de alfarroba)
240g de farinha com fermento
1c.de chá de essência de baunilha
1 c.de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
120g de água quente com 2c. de sopa de café solúvel diluído ( ou 120ml de vinho tinto aquecido no microondas)

preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Triture beterraba por 15 seg/vel 5 (pode ajudar com espátula). Acrescente todos os demais ingredientes   na ordem que estão acima, 20 seg/vel 5. 
3. Leve ao forno por 40 min 180 graus ou até palito sair seco.

Cobertura ( a gosto...pode ser ganache, ...etc...)

4 colheres de sopa de Nesquik
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
150 ml de leite

1. Aquecer e deixar ferver até engrossar. Geralmente faço no microondas por 7 minutos ou ate ganhar consistência cremosa, sempre a mexer para não entornar. Pode fazer o mesmo num tachinho ou na Bimby.
2. Verter sobre o bolo ainda morno.

Novo Alojamento: http://bimbyworld.com/devils-food-cake.bimby

Brownie chocolate beet

 Acreditem sim...que é beterraba...e bommm!! Receitinha americana bem famosa, originou o Devil´s chocolat and beet cake...essa é a versão brownie....NAO TEM SABOR A BETERRABA...só uma cor linda e uma textura fantástica, para além do acentuado sabor do chocolate!

250g de beterraba cozida sem casca
200g de manteiga sem sal
250g de chocolate culinario (de preferencia 70%)
3 ovos
150g de farinha com fermento
150g de açucar

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas ( ou em banho maria, acho o microondas por uns 2 minutos beeem mais prático). Reservar

Triturar a beterraba ja cozida por uns 5 seg vel 5 (fica quase um purê)

Com a borboleta, bater os ovos e o açucar por 2 min a 50graus vel 3.
Tire a borboleta e acrescente o chocolate com manteiga, pelo bocal sempre na vel 3. Juntar a beterraba ,e a farinha mais 15 seg vel 3.

Colocar em forma recoberta com papel vegetal a 180 graus (pré aquecido) por 20 minutos.
A receita original é de brownie, mas acabei por cobri-lo com uma cobertura de (100g  de chocolate branco picados com toques de turbo,junta-se com 120g de iogurte natural e deixa 5 min ,70graus vel 4...deliciosaaa!!)..e uns morangos frescos laminados!
Ninguém adivinhou que era beterraba...até eu quase me esqueci!

Fonte: receita adaptada do blog  Cinco Quartos de Laranja

Bolo cremoso de alfarroba!

Acordei com tanta vontade de comer uma tarte ou bolo húmido (úmido)de alfarroba...e pesquisei muitas receitas, mas nenhuma tinha o aspecto que eu esperava...então decidi por mãos à obra e adaptar uma receita do LB...e ficou boa demais , a repetir sempre :)

Ingredientes

180g de açucar
6 ovos
130g margarina
140g chocolate culinario
50g farinha com fermento
55g farinha de alfarroba
pitada de café solúvel

Pre aquecer forno a 190 graus e untar uma forma  com fundo amovível
Com a borboleta montar as claras em castelo por 6 min vel 3 1/2.  Adicione 2 colheres de sopa de açúcar a 20seg do fim .Reservar.
Tire a borboleta, coloque o açucar restante,a margarina e as gemas, e a pitada de café e bata 5 min,70graus ,vel 4
Adicione o chocolate em pedaços aguarde 1 minuto ,depois envolva 20seg vel 5.
Junte as farinhas  por 10 seg vel 4. Ajude com a espatula, volte a colocar a borboleta e envolva as claras na vel 2 1/2 por uns 8 segundos-
Deite na forma  e leve ao forno por 10 minutos.
Espere arrefecer para servir.

Bolo mousse de chocolate recheado com massa folhada, morango e chantilly!

Ficou tão bom! Tenho ouvido falar de bolos que levam no recheio uma massa folhada, chantilly....e resolvi usar a ideia nesse bolo mousse que é meu preferido...











A receita do bolo mousse está aqui



Entre a camada de bolo e do mousse, coloquei  os morangos


Por cima dos morangos,um pacote de natas batidas no ponto de chantilly ( fiz só um pacote de natas frias, por 2 min vel 3 1/2)

  




uma massa folhada  cortada do mesmo tamanho que o bolo(assei antes polvilhada com açucar a 180 graus por 25 minutos)




e finalmente a mousse de chocolate,todos numa forma de aro removivel.

Semifrio moka com chocolate e baileys

Fica como um pavê de chocolate, café e baileys. gostei muito do resultado.

Ingredientes
100g de chocolate em barra
35g de manteiga
75g de bolacha champagne(palitos la reine)
5g de cafe soluvel
50g de agua
2 colheres de sopa de baileys
75g de açucar
1 gema
4 folhas de gelatina (demolhar em agua fria , escorrer e depois levar ao microondas com um pouquinho de agua por 30 segundos para diluir)
1 boca doce de chocolate
90g de leite condensado
160g de leite
400 ml de natas (35%de MG, frias)

Fazer o chantilly com os 400 ml de natas e 25g de açucar,borboleta, 2 min vel 4 .atençao pra nao virar manteiga). Reservar
Colocar café ,chocolate e manteiga no copo e dar uns toques de turbo. Adicionar a água e o baileys e programe a 80 graus durante 3 minutos.Aumentar a velocidade para 6,adicionar a gelatina ja diluida pelo bocal  e deuxar 20 segundos.
Misture metade do chantilly ao preparado com uma espatula, e disponha em uma forma untada com óleo, em camadas alternadas com as de bolacha.
Leve o leite condensado, o boca doce e o leite a bimby sem lavar o copo por 8 min, 90 graus,vel 4. disponha sobre a camada anterior.
Sirva frio, com o restante do chantilly para acompanhar (e frutos vermelhos se gostar)

 (Adaptação do semi frio moka da teleculinaria robot de cozinha).

Novo Alojamento: http://bimbyworld.com/semifrio-moka-com-chocolate-e-baileys.bimby

Bolo de aniversário de 3 anos de MMs !!!

Vi a imagem de um bolo desses  e fiquei encantada... e estava louca por uma oportunidade pra tentar fazer esse bolo lindo....e assim que vi um aniversário muito especial de três aninhos a se aproximar, não hesitei...ali estava a minha chance!!!

Fiz dois bolos diferentes ,ambos na mesma forma redonda, um simples para as  crianças e um de cenoura  com nozes e gengibre  (receita aqui)para os pais e uni em forma de 3 cortando-os no formato de U. Para a cobertura, fiz 2 receitas de brigadeiro e uma receita de nutella de nozes (livro base substitui avelã por nozes) e misturei com o brigadeiro. Quando a cobertura estava morna (deixei arrefecer um pouco para ficar no ponto de espalhar bem), recobri os bolos com uma espátula já cortados no formato do 3 , risquei uma linha que atravessasse o bolo e comecei a recobrir com os MMs. Usei no total 750g deles e descobri que os vermelhos vem sempre em menor quantidade...rs

Mais receitas com a tal " cuajada "

A cuajada é um produto da Royal que só encontramos na Espanha ou nas importadoras. Vi tantas receitas que levavam o tal ingrediente, e tentei fazê-las substituindo-o  por gelatina neutra, ágar ágar, maizena e não gostei de nada, até  o dia que encontrei para comprar :descobri que a consistência e sabor que ela traz são únicos, e as tais receitas afinal eram muito boas valeu a pena!

Pudim de limão e leranja (receita original aqui  ,substitui o côco por laranja)

 

Pudim de café com cuajada (receitaaqui).

 



Versão simplificada do superbolo de chocolate (receita aqui )

Bolo Mousse de chocolate imbatível:)

(versão praliné)*

Bolo mousse de chocolate ( à la Ofner)




Meu muso inspirador aqui foi uma paixão de infância:o bolo mousse de chocolate da Ofner, uma doceira famosa em São Paulo....achava impossivel conseguir fazer algo parecido com aquela maravilha!.mas olha que cheguei perto e essa ficou deliciosa:)
 Se a sua intenção for a de agradar um chocólatra exigente, siga em frente sem medo....vai resultar :)









Ingredientes para massa:
150 g de chocolate meio amargo picado
150 g de manteiga sem sal
150 g de açúcar
5 gemas
4 claras em neve
1 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.



Bata as claras +pitada sal +gotas limão em neve com a borboleta por 4 min na vel 3 ½ 37º C e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar na vel4, 37ºC. Após 15seg, junte as gemas pelo bocal (sem a pelinha para não dar cheiro) uma a uma e misture bem.


Adicione o chocolate derretido e depois farinha e bata até misturar bem. Por fim as claras em neve e misture delicadamente com a espátula.
Asse em forma redonda untada e enfarinhada 25 minutos em forno médio/alto.
A massa fica bem aerada.

Para mousse:
200 gramas de chocolate amargo ou meio-amargo, picado (Usei meio-amargo Nestlè)
3 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de conhaque ou brandy
4 ovos grandes, claras e gemas separadas (Eu peneiro as gemas para não ficar com sabor forte de ovo)
Pitada de sal
Em uma vasilha coloque o chocolate, o conhaque e a água e leve ao microondas.
Quando o chocolate estiver quase derretido, retire do fogo e mexa até ficar cremoso. Reserve.

coloque as claras + pitada de sal bata até o ponto de neve bem firme(4min vel 3 ½ 37º C)

Adicione as gemas (sem a pelinha que as envolve) no chocolate e misture.

Acrescente metade das claras em neve à mistura de chocolate e incorpore, delicadamente, de baixo pra cima com o fouet. Por fim, adicione o restante das claras e misture, delicadamente, até que as claras em neve não estejam mais visíveis.Montagem:Desenforme a massa já fria e cubra com a mousse de chocolate e decore com raspas de chocolate ou granulado.

adaptada de : cantinho da jana

Na primeira foto,adicionei praliné pulverizao como cobertura...para os verdadeiros gulosos:)-opcional

 Praliné
40g de avelãs
40 g de amêndoas
20g de manteiga
80g de açucar

Triture grosseiramente os frutos secos ( uns 5 seg,vel 5)
Em uma frigideira, derreter a manteiga ou margarina, adicionar os demais ingredientes  e adicionar os demais ingredientes em lume brando até formar caramelo.
Verter sobre papel vegetal e deixar esfriar completamente.
Pulverizar na vel 7 uns 10 segundos e reservar.

Superbolo de chocolate!

Super bolo de chocolate!

A primeira vez que fiz esse bolo foi  pro aniversário de um amigo muito querido. Todos gostaram tanto, que repeti outras vezes, inclusive para o aniversário de um ano da minha pequena.Adaptei duas receitas em uma só...a famosa tarte de 3 chocolates (usei como recheio), e como base fiz um bolo de chocolate.Para a cobertura, usei bolachas tipo Oreo ( ou negresco) trituradase humedecidas com gotas de Baileys.


Ingredientes:


Ingredientes para recheio :


150 g de chocolate negro
150 g de chocolate de leite
150 g de chocolate branco
600g de natas
900 g de leite
75g açucar
3 saquetas de cuajada
200g de oreo

20 g de Baileys (opcional, ou outro licor a gosto)


Ingredientes para bolo base de chocolate ( pode usar o que gostar, esse é fácil, rápido e bom)

140g de Nesquik ( pode ser feito na bimby)

150g de farinha com fermento

50g de açúcar amarelo

2 ovos

1 c. chá de fermento

50g de óleo 

100 g de leite quente  

Preparo:


Para a base ( bolo de chocolate):

Asse   o bolo em forma  de fundo amovível (diâmetro de 28 cm para essas quantidades da receita). Importante termos pouca espessura de massa  para  bolo não deve ficar alto, sim como base de tarte  com no máximo 2 cm de altura depois de cozido).

Nesquik+ farinha+ açúcar+ fermento no copo por 15s , v6.

Na v2, acrescente rapidamente  os ovos, o óleo, e por fim o leite quente e aumente para v4 por 3 seg. só para homogeneizar . (Massa fica líquida) Verta em  forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos( ou palito seco).

Deixe arrefecer a massa enquanto prepara o recheio. Não desenformar. Untar novamente as bordas antes de começarmos a verte o recheio dentro da forma.

 





Para o recheio

Põe-se o chocolate negro, 300 g de leite,200g. de natas ,75g de açúcar e um pacote de cuajada, 8 min, 90º, vel 4.
Verter  com calma sobre o bolo de chocolate.


Sem lavar o copo,colocar o chocolate de leite , 300g de leite, 200g de natas, 1 saqueta de cuajada, por 8 min 90º, vel 4.

Antes de verter sobre a primeira camada de recheio,f azem-se uns riscos com o garfo sobre essa primeira camada do recheio para que fiquem bem aderidas ao desenformar. Então verter com calma, e com a ajuda de uma concha, essa camada de chocolate de leite sobre a primeira. 

No copo lavado, agora colocamos o chocolate branco, 300g de leite, 200g de natas e 1 saqueta de cuajada por 8 min, 90 graus vel 4. 

Repetir  procedimento anterior antes de verter a camada branca, riscando com o garfo a superficie da camada de chocolate ao leite, e com  ajuda das costas de uma colher ao despejar para que não se misturem.


Põe-se o chocolate branco, 250 g de leite, 1 pc de natas e um pacote de cuajada, tudo 8 minutos, 90º, velocidade 4.


Triturar as bolachas  por 5 seg, vel 5 e com a ajuda de uma colher,espalhar sobre o bolo. Pingar umas gotinhas de Baileys (opcional). Levar ao frigorifico por umas horas.


Desenformar frio! 

(adaptado da tarte de 3 chocolates , receita do forumbimby.com)