sábado, 27 de outubro de 2012

Pudim de pão ..e não é que é bom???

Relutei tanto a fazer ,tinha uma péssima impressão do tal pudim de pão...e não é que adorei? Posso dizer que dos melhores!


Receita original aqui 


Pudim de pão no microondas (para Bimby)

3 ovos
½ limão (sumo)
7 colheres de sopa açúcar
500 ml leite
100g de de pão sem a códea (faço com a códea, mesmo a receita dizendo o contrário)
35g de vinho do porto
caramelo q.b.
canela q.b.


  • Bata os ovos com o açúcar 30seg v4 e adicione-lhes o sumo de limão e o vinho do porto e misture mais 20seg v4
  • Aqueça o leite juntamente com o pão no micro-ondas em potência média, durante 4 minutos e depois junte à mistura pelo bocal (aos poucos) . Bater mais 25seg vel6.
  • Barre uma forma de pudim (em pirex ou silicone) com caramelo e preencha-a com o preparado obtido.
  • Leve-a ao micro-ondas em potência média, durante 15 minutos (testar com palito)

Desenformar (pode ser ainda quente) ,e levar ao frio por 5 horas antes de servir.