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BOLO DE CÔCO CREMOSO
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite ( ou de leite de côco)
4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fubá ( se não tiver, use farinha de trigo mesmo)
70 gr de farinha de trigo com fermento
1 pacote de natas
50g de Coco ralado
Tudo no copo da Bimby (excepto o côco)
Programar 3 min/ Veloc Espiga
Deitar o côco e mexer com a Espátula.
Deitar numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno pre-aquecido a 180ªC até o palito sair seco ou seja ate o palito sair sem resíduos de bolo.
1 colher de sopa de fubá ( se não tiver, use farinha de trigo mesmo)
70 gr de farinha de trigo com fermento
1 pacote de natas
50g de Coco ralado
Tudo no copo da Bimby (excepto o côco)
Programar 3 min/ Veloc Espiga
Deitar o côco e mexer com a Espátula.
Deitar numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno pre-aquecido a 180ªC até o palito sair seco ou seja ate o palito sair sem resíduos de bolo.
Desenformei morno e cobri com leite condensado e côco, intercalado com um pouco de goiabada (opcional). Ficou delicioso!!
Adaptação da receita de Lília Matias
