segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Pudim de queijo com calda de figos

Pudins não tradicionais: .de queijo com figos, de bolacha , de iogurte com morangos, de papo seco....pra todos os gostos..e principalmente pro meu!

Nunca fui muito fã de banho maria, e muito menos de fazer caramelo.... demorei a descobrir que tem maneiras fáceis de o fazer usando o microondas ( ou a Bimby) ...
A maior das descobertas porém, foi de que não existe apenas pudim de leite condensado...existem tantos outros mais deliciosos e originais , e que vão bem com diferentes coberturas.
Tem sido um a cada 2 dias  aqui em casa, o que é uma boa média, considerando que só eu gosto e ninguém  me ajuda nessa tarefa...

Hoje tentei um pudim de queijo com calda de figos..e tá tão bom!





                               PUDIM DE QUEIJO COM CALDA DE FIGOS

 

100g de philadelphia

2 colheres de sopa de maizena

100g de leite (dissolver a maizena nele)

4 ovos
350g iogurte natural
¾ xicaras  de chá de açúcar

Bater os ingredientes todos juntos 45 seg vel 4.( ou bater no liquidificador por 1 minuto na velocidade maxima).

 Como usei uma forma de silicone pincelei com óleo e deitei a mistura.
Levei ao microondas por 10 minutos (fiz o teste do palito e saíu seco).
Esperei quinze minutos até desenformar e cobri com calda de figos ( fiz no microondas com figos naturais : 200g de figo para 100g de açucar gelificante, 2 colheres de sopa de agua,por 8 minutos potencia maxima)



 

 Aqui deixo as outras  BOAS experiências  com pudins (as ruins coloco num capitulo a parte hahaha)!




Pudim de bolacha. Receita aqui